碳酸饮料究竟是不是垃圾?

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  chenlizhen (05/24/2008)

  专家日前表示：碳酸饮料虽然是祸害健康的食物但可以改善您的记忆力。
  英国格拉斯哥喀里多尼亚大学的神经学家们发现，每天喝下约两罐碳酸饮料就能使记忆力提高五分之一同时还有助于预防老年痴呆症的发生。
  心理学讲师利•莱比博士是此项研究的负责人。他说，饮食中含的糖份大，能够给那些为应试而苦读的人带去好处.
  莱比等人的研究重点是一个名为海马状突起（hippocampus）的脑部区域。它主要由灰白质构成，它可以产生新的记忆，但是当痴呆症发作时记忆就会减退。
  
  莱比博士使用一系列的记忆力测验和脑部成像技术来评估志愿者喝下含糖饮料后，测试其脑部会做何反应。他发现，当志愿者们喝下甜饮料后，其海马状突起活性增强，与没喝饮料时相比，他们能多记住17％的东西。他说： “这个调查结果被广泛接受，当人类面对这个的情况(喝进含糖高的食物)，他们身体的血糖自然上升，尤其是海马状突起. ”他还说：“比其他的回忆,他们趋向于更清楚地记住一些危险或可怕的事件。因为当人们面对一种很大的压力时，其体内（特别是在海马状突起内）的葡萄糖量就会自然增加。这种葡萄糖记忆力系统不断进化发展，以有助于人们的生存。”
  有25名年龄在18岁至52岁的志愿者接受了此次调查。他们按照科学家的要求记下一些单词。志愿者喝的桔子味饮料中含有25克糖分的（大约相当于一罐可口可乐），所以他们可以多记住11％的单词。如果他们喝多两倍的桔子味饮料那么他们记得的单词就可以增加17%.莱比博士继续说：“我们的研究表明，喝碳酸饮料可显著增强记忆。更重要的是，我们的研究中的青年和成年人表明，如果我们的身体能够像”火车”一样在生活中有效地使用他们身体的葡萄糖储备，记忆功能低下的情况就可以尽量减少在成年期发生.。”
  莱比博士的这项研究受到了英国国民卫生服务体系及英国威康基金会资助的。旨在使用葡萄糖补充剂来提高那些痴呆症患者的记忆力。在苏格兰,老年痴呆症的影响超过6.3万人，在照顾他们生活方面,国民保健服务花费数万英镑。
  
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