我如何才可以从新鲜农产品减少食源性疾病风险？

                                           我如何才可以从新鲜农产品减少食源性疾病风险？
    新鲜农产品，有时可以造成严重甚至致命的感染，尤其是对孩子、老年体弱和其他与免疫系统虚弱的人。不过，其余的人还可能有这样的经验，吃了不卫生的条件下生产的新鲜产品出现发烧、腹泻、恶心、呕吐及腹痛。例如，农作物的灌溉用河流、湖泊或其他的“表面”的水。
   以下是一些步骤，消费者采取可以降低从新鲜农产品的风险食源性疾病：
   在商店或市场不购买瘀伤或损坏的产品。如果在商店购买鲜切产品侧肯定这是冷藏或冰藏的。
   在家里，冷和冷藏食品。购买后，迅速将需要冷藏的产品的冷藏。（整个新鲜产品如香蕉和土豆不需要冷藏）。新鲜农产品，应在冷藏两小时内剥离或切割。剩下的产品如果留在室温下了两个多小时应丢弃，。
   经常洗手，处理的新鲜农产品前后或生肉、家禽、海鲜，以及使用浴室，换尿布，处理宠物都后应该用热肥皂水洗手。
   所有新鲜水果和蔬菜进食前都用自来水冲洗干净，不要使用肥皂或洗涤剂，用力擦洗果蔬表面，如瓜果和黄瓜用清洁的刀切，吃前去除瘀伤或损坏的部分。
   经常清洗与食品表面接触物。砧板，餐具，用具，和顶部与新鲜产品、生肉、家禽、或海鲜接触应用热肥皂水清洗和消毒。消毒剂通常使用一茶匙氯漂白水溶在四倍的水。
   不交叉污染。使用清洁砧板及器皿处理新鲜农产品。如果可能，使用一个干净菜板处理新鲜农产品，用另一个单独的处理生肉，家禽，海鲜。在食品制备过程中，砧板，餐具或菜肴接触到新鲜农产品、生肉、家禽和海鲜。不要浪费冰在已接触新鲜农产品或其他生产品。 
   使用冰冷却器或用冰凝胶包装、运送或储存易腐食品到户外，包括新摘新鲜水果和蔬菜。
   使用这些步骤将有助于减少新鲜农产品食源性疾病风险。