转基因食品安全吗

传统作物育种能自然地在同种物种间相互多样性的杂交。如已经有抗病品种的小麦与高产品种的小麦杂交结合。这种自然基因的交换是安全的而且能清楚地预测的。

基因工程能转变两种互不关联的物种之间的基因，这在自然进化中是无法完成的。基因工程还能转换许多不同物种的基因，如把蝎子毒素基因转入玉米，或把鱼类的防冻基因转入番茄中。尽管蝎子毒素基因转入玉米基因，玉米依然有可能得到其有机体而产生蝎子毒素。但在玉米这相异的环境中还会不会产生其他影响呢？我们已经看到这个问题，把人生长荷尔蒙基因转入猪中能促进它们的生长，但同时它们会患上关节炎和斜视，这些是完全预测不到的。

显然，当卷心菜的DNA中接入人体智慧的基因后是没有效果的，但是有没有副作用呢？换句话说，转基因食品能安全食用吗？因为没有长期试验的完成，所以没有人知道这个问题的答案。

在英国和美国，未经核准的转基因产品的公司需要提交管理机构的自身安全性测试。Monsanto的大豆喂鱼10周后就得到认可。对独立测试，长期测试，人体测试，对儿童的特殊危害测试和过敏人群皆无要求。

英国政府目前的立场是：“转基因食品的长期危害是没有证据的。”在美国，国家食品药品监督管理局因掩盖转基因可能的危险的报告而被告发。